Käserei Johannesbrunn – Regionaler Kas

ab April 2022

Servus, wir sind Vroni und Christoph Fleischmann und wir bauen gerade eine Käserei. In Johannesbrunn produzieren wir ab April 2022 Käse aus regionaler Bio Kuhmilch.  Auf unseren Social-Media-Kanälen nehmen wir euch schon jetzt mit hinter die Kulissen, auf unsere Baustelle und in unsere Produktentwicklung.

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Bio Milch aus dem Umland

Besser gehts ned. Wir produzieren fair, regional und mit großer Leidenschaft. Unsere Partner und Milchlieferanten werden Bio Landwirte aus der Region sein.

Produktion in der Region

Unseren Käse produzieren wir in Johannesbrunn. Kurze Wege sind damit sicher. Im Handel und auf ausgesuchten Märkten findet ihr uns ab Mai 2022.

Wissen aus aller Welt

Wir waren viel unterwegs. In Kanada, in Neuseeland und viele Jahre in Folge auf der Alm – als Sennen auf der Bel Alp in der Schweiz . Käse – das können wir!

Unsere Philosophie

Pack ma’s o

Unsere Region – das Vilstal – ist noch nicht bekannt dafür, eine Käse-Hochburg zu sein. Man verortet Käsereien in privater Hand und ohne Anschluss an eine große Molkerei oder Genossenschaft eher im Voralpenland. Grund genug, das zu ändern. Denn was nicht ist, das kann noch werden!

 

Mitanand

Auf unserem Weg zur eigenen Käserei sind uns viele wohlgesonnene Menschen begegnet, viele Landwirte möchten mit uns kooperieren und wir erhalten Unterstützung, Support und Zuspruch im „echten Leben“ und via Social-Media. Des gfreit uns narrisch. Danke an all unsere Partner, Begleiter, Mitdenker und Anpacker!

Diese Website ist gerade im Aufbau und wird nach und nach um unsere Produkte und Neuigkeiten zu unserer Produktentwicklung ergänzt. Wenn ihr informiert werden wollt, wann die ersten Käseproben zu testen sind und wie wir mit unserem Käserei-Bau vorankommen, dann folgt uns auf Social-Media und abonniert unseren Newsletter. 

KONTAKT

Klosterstrasse 4
84175 Johannesbrunn

+491515-4397248

info@kaeserei-johannesbrunn.de

Käserei Johannesbrunn 2021